谁懂啊家人们!之前在街边开小吃店,每天睁眼就愁客源,一到淡季更是急得掉头发… 直到去年盘下大学食堂的档口,才明白什么叫 “选对赛道少走十年弯路”!
说真的,干餐饮光靠手艺硬没用,客源稳定才是王道!大学食堂简直是老天爷赏饭吃 —— 几万学生固定在这儿消费,早中晚三餐 + 夜宵全给你安排得明明白白,根本不用天天发传单、搞低价促销。
就拿我家窗口来说,开学季一到,从早上 7 点到晚上 9 点就没断过人!学生们下课直奔食堂,哪怕是简单的麻辣烫、杂粮煎饼,都能卖得飞起。而且学生群体忠诚度高,只要口味在线、价格公道,回头客能多到让你惊掉下巴~
最香的是不用担心中途跑路!街边店最怕房东涨租、商圈人流骤减,大学食堂签了合同就稳如泰山,租金透明还能享补贴,省下的钱全砸在食材上,学生吃得开心,咱赚得也踏实~
真心劝想入行的姐妹:别死磕那些 “网红旺铺” 了,把脑子动在 “稳” 字上!大学食堂这种自带流量池的宝地,才是餐饮人该蹲的黄金坑啊✨
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